Rejilla

En los procesos de descongelado de alimentos deben colocarse rejillas de altura idónea que se adapten a las dimensiones del fondo del contenedor y que separen el exudado del propio alimento ya que este exudado contiene humedad y nutrientes que favorecen la aparición de bacterias que deterioran el alimento. Para evitar la contaminación cruzada del exudado que se desprende en la descongelación se recomienda la utilización de rejillas a través de la cual se separa el líquido del propio alimento. Se recomienda evitar descongelar sin embalaje original y colocando el alimento en cubetas para favorecer una descongelación más rápida.

Longitud Ancho Referencia
41,6 cm 26,2 cm 01180
0

En los procesos de descongelado de alimentos deben colocarse rejillas de altura idónea que se adapten a las dimensiones del fondo del contenedor y que separen el exudado del propio alimento ya que este exudado contiene humedad y nutrientes que favorecen la aparición de bacterias que deterioran el alimento. Para evitar la contaminación cruzada del exudado que se desprende en la descongelación se recomienda la utilización de rejillas a través de la cual se separa el líquido del propio alimento. Se recomienda evitar descongelar sin embalaje original y colocando el alimento en cubetas para favorecer una descongelación más rápida.

Referencias específicas

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